幻 屋久島産”たんかん”の入荷、見栄えは悪いが、中身は1級品

幻の鹿児島県屋久島産“たんかん”が入荷しました。出荷量が少なく貴重な果物です

“たんかん”はポンカンとネーブルオレンジを親にもつ自然交配種とされるタンゴールの一種です。
中国の広東省が原産地とされ、亜熱帯性に適した柑橘類です。

風味はネーブルオレンジに似ていますが、強い甘みがあります。
中でも屋久島産“たんかん”は亜熱帯の気候条件と世界遺産載せました自然の恵みにより
高級フルーツといえるほどの美味しさです。見た目は皮が少し汚れていますが、
中身はみかんの王子様です。
The fantastic "citrus tankan" from Yakushima in Kagoshima Prefecture has arrived. It is a precious fruit with a small shipment.
"citrus tankan is a kind of tangor, which is a natural hybrid of ponkan and navel orange.
It is said to have originated from Guangdong Province in China, and is a citrus suitable for subtropical climate.
Its flavor is similar to that of navel oranges, but it has a strong sweetness.
Among them, "Tankan" from Yakushima Island is one of the most delicious fruits due to its subtropical climate and natural blessings.
It is so delicious that it can be called a luxury fruit.
The skin may look a little dirty, but inside it is the prince of oranges.

おまちかね、土佐文旦が入荷しました。

高知産土佐文旦が入荷しました
土佐文旦は高知県土佐市栽培され果皮は黄色で
艶があり、香りの良い柑橘です。
皮がやや厚めですが、果肉はしっかりしてかつ、
ジューシーです。
文旦やグレープフルーツなど果皮の色が黄色系の
柑橘の糖分は果糖というハチミツの糖分です。
そのため文旦は爽やかで上品な味わいと
独特の苦味が特徴です。
　
Kochi-produced Tosa-Pomelo has been shipped!
Tosa-Pomelo is grown in Tosa City, Kochi Prefecture.
The skin is yellow and shiny, and it is a fragrant citrus.
The skin is a little thick, but the flesh is firm and
The flesh is firm and juicy.
Citrus fruits with yellow skin, such as Pomelo and grapefruit
The sugar content of citrus fruits with yellow skin color, such as Buntan （Pomelo）and grapefruit, is called fructose, which comes from honey.
Therefore, Buntan（pomelo) has a refreshing and elegant taste with a
It has a unique bitter taste.

おまちかねローズメイの“オレンジスライスジャム”2021年のジャム初入荷。

ローズメイの
国産完熟オレンジで作る“オレンジスライスジャム”
2021年の出荷が始まりました。

純粋はちみつとフルーツシュガー（果糖）などで丁寧に煮込み、保存料、酸味料、ペクチンなどの添加物は使用せずに輪切りにした国産のネーブルオレンジを皮まで柔らかく煮込み、形を崩さぬよう一枚一枚、丁寧に手作業で瓶詰めした、果実感たっぷりのジューシーなジャムです

オレンジスライスジャムの最高峰

朝食の食パンにオレンジスライスを一枚乗せるだけで、昔、両親に連れられて泊まったホテルの朝食のウキウキ、ソワソワ感が蘇ります。

紅玉りんごのコンポートつくり

長野県産“紅玉りんご“の登場です。
果肉が緻密で煮込んでも煮くづれし難く、お菓子の材料に最適です。

以前より割高な値段となりましたが、一度は食べたくなる、紅玉りんごのコンポートです。
私でも作れます、簡単です

レシピの写真を載せました

福島産幻の桃”蟠桃（ばんとう）”が入荷しました。

福島県産“蟠桃(ばんとう)“が入荷しました。

蟠桃は平らな形が特徴の中国原産の桃です。
種は小さく果肉は緻密で柔らかく、しっかりと食べ応えがあります。
生産量が少なく幻の桃とも呼ばれています。

The "donut peach" from Fukushima prefecture is now in stock.The peaches are from China and have a flat shape.The seeds are small and the flesh is soft and dense and firm.The production of the peaches is very limited and they are called a "miracle peach".